Retigo O1011i
vonWirth Gastronomie:
Effizienz und Qualität in Ihrem Profi-Küchengerät
Der Retigo O1011i, ein herausragendes Produkt der Orange Vision Serie, steht für höchste Qualität und Anpassungsfähigkeit im Bereich professioneller Kombidämpfer. Ausgestattet mit einem klaren digitalen Display und dem fortschrittlichen „Retigo Active Cleaning“-System, setzt dieser KOMBIDÄMPFER neue Standards in der Gastronomie.
Retigo B1011i:
Exzellente Kochergebnisse: VISION Perfect Cooking
Der O1011i garantiert perfekte Garergebnisse durch seine innovative Technologie, die sofortige volle Dampfsättigung mit präziser Feuchtigkeitssteuerung und effizienter Entfeuchtung kombiniert. Diese Funktionen erlauben es, kreativ und effizient zu kochen, wobei der Kombidämpfer als zuverlässiger Partner fungiert.
Exzellente Kochergebnisse: VISION Perfect Cooking
Der O1011i garantiert perfekte Garergebnisse durch seine innovative Technologie, die sofortige volle Dampfsättigung mit präziser Feuchtigkeitssteuerung und effizienter Entfeuchtung kombiniert. Diese Funktionen erlauben es, kreativ und effizient zu kochen, wobei der Kombidämpfer als zuverlässiger Partner fungiert.
Ergonomisches und Sicheres Design: VISION Design
Das VISION Design des O1011i verbindet Funktionalität und Ästhetik mit einem starken Fokus auf Sicherheit und Hygiene. Die ergonomische Gestaltung und die hochwertigen Materialien machen ihn zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder modernen Profi-Küche.
Intuitive Bedienung: VISION Controls
Die Steuerung des O1011i ist dank seines digitalen Displays mit Klartextanzeige und einer benutzerfreundlichen Folientastatur einfach und intuitiv. Dies ermöglicht eine schnelle Anpassung der Einstellungen, auch unter anspruchsvollen Bedingungen.
Wirtschaftlich und Nachhaltig: SMART Investment
Mit niedrigen Betriebskosten bietet der O1011i eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit legen.
Funktionen und Ausstattung des Retigo O1011i
Garmodi: Vielseitige Optionen wie Heißluft, Kombidampf und Dampf sowie Bio-Dampf und Beschwadungsfunktion.
VISION Steuerung: Digitale Steuerung über Folientastatur mit 99 individuellen Programmen und automatischem Start.
Ausstattungsmerkmale:
- Ergonomischer Quereinschub für Sicherheit und Übersicht.
- Kapazität von 10+1 Einschüben GN1/1, zusätzlich Auffangbehälter.
- Active Cleaning für automatische Reinigung und Entkalkung.
- Advanced Steam Generation System und dreifache Türverglasung für optimale Garergebnisse und Energieeffizienz.
Schnittstellen und Service
Schnittstellen: USB-Anschluss für einfache Datenübertragung und VisionCombi Software zur HACCP-Datenverwaltung.
Service: BCS und SDS für effiziente Wartung und schnelle Fehlerdiagnose.
Optionale Ausstattung
- 1-Punkt Kerntemperaturfühler.
- Wrasenklappe für aktive Garraumentfeuchtung.
- Handbrause, wahlweise seitlich oder ausrollbar.
vonWirth Gastronomie:
FAQ zum Retigo O1011i Kombidämpfer
Was macht den Retigo O1011i Kombidämpfer einzigartig?
Der Retigo O1011i zeichnet sich durch das VISION Perfect Cooking-System aus, das perfekte Garergebnisse durch sofortige volle Dampfsättigung, präzise Feuchtigkeitssteuerung und effiziente Entfeuchtung ermöglicht. Ergänzt wird dies durch ein ergonomisches Design und eine intuitive Steuerung.
Wie groß ist die Kapazität des Retigo O1011i?
Der O1011i bietet Platz für 10+1 Einschübe GN1/1, was ihn ideal für die Verarbeitung großer Mengen in professionellen Küchen macht.
Welche Garmodi bietet der Retigo O1011i?
Der O1011i bietet verschiedene Garmodi, darunter Heißluft, Kombidampf, Dampf und Bio-Dampf. Zusätzlich verfügt er über eine Beschwadungsfunktion für vielseitige Kochanwendungen.
Welche besonderen Funktionen bietet die VISION Steuerung des O1011i?
Die VISION Steuerung umfasst ein digitales Display mit Folientastatur, 99 individuell programmierbare Programme, eine automatische Programmstartfunktion und die Möglichkeit, Einstellungen schnell und effizient zu ändern.
Wie funktioniert das Active Cleaning-System des O1011i?
Das Active Cleaning-System ermöglicht eine automatische Reinigung und Entkalkung des Geräts, was die Hygiene und Wartung vereinfacht und den Arbeitsaufwand reduziert.
Welche Anschlussmöglichkeiten bietet der O1011i?
Der O1011i ist mit einem USB-Anschluss für die Datenübertragung ausgestattet und kann mit der VisionCombi Software zur Verwaltung von HACCP-Daten genutzt werden.
Gibt es optionale Ausstattungsmerkmale für den O1011i?
Ja, optional können ein 1-Punkt Kerntemperaturfühler, eine Wrasenklappe für aktive Garraumentfeuchtung und eine Handbrause, wahlweise seitlich oder ausrollbar, hinzugefügt werden.
Wie unterstützt der O1011i die Energieeffizienz und Nachhaltigkeit in der Küche?
Der O1011i zeichnet sich durch niedrige Verbrauchswerte aus, was die Betriebskosten senkt und die Umwelt schont. Sein effizientes Dampferzeugungssystem und die dreifache Türverglasung tragen ebenfalls zur Energieeinsparung bei.
Wie wird der Service und die Wartung des O1011i gehandhabt?
Der O1011i verfügt über ein umfassendes Diagnosesystem mit BCS und SDS für eine effiziente Wartung und schnelle Fehlerbehebung. Der Zugang für den Service ist einfach gestaltet.
Kann ich den Retigo O1011i für spezielle Kochmethoden wie Sous-vide nutzen?
Ja, der O1011i eignet sich aufgrund seiner präzisen Temperatursteuerung und Feuchtigkeitsregulierung auch hervorragend für spezielle Kochtechniken wie Sous-vide.
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